пирожки с гъби

Пирожки с гъби
450 гр. брашно
1 и 1/2 ч. вода
1 суха мая (7 гр.)
1 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
100 гр. олио

Плънка:
50 гр. сушени гъби
2 глави лук
2 с.л. олио

Замесва се тестото и се оставя за 1-1,5 часа да втасва.
Сушените гъби се накисват с вода за 1,5-2 часа, сваряват се и се надробяват на кайма. Лукът се задушава с олио и подправки и се смесва със сварените гъби.Тестото се разделя на топчета, с големината на яйце, които се разточват, върху тях се слага от плънката, загъват се и се слагат в намазана с олио тава.
Оставят се да втасат отново 20-30 минути, напръскват се с вода и се пекат в загрята фурна (200°С) за 30-40 минути.

заб. рецепттите са от някакъв руски сайт, само че не помня вече кой :-(((
Да са живи и здрави! Благодаря им!